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Erdäpfelsuppe Stefanie Gahleitner |
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Zutaten: 5 dag Butter, 1 Zwiebel, 5 dag Mehl, 1 ¾ l Wasser, Suppenwürze, Majoran, ¾ kg Erdäpfel, 3 El. Öl, Petersilie |
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Geräte: Kochtopf, Kochlöffel, Schneidbrett, Schäler, Messer, Löffel |
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Zubereitung: Zwiebel und Erdäpfel schälen und würfelig schneiden. |
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| Öl und Butter erhitzen, geschnittene Zwiebel anrösten, Mehl mitrösten, mit Wasser aufgießen und würzen. |  |
| Erdäpfel und Gewürze zur Suppe geben und weich kochen lassen. |  |
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Petersilie fein hacken und Suppe aufwerten. |
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