Heringkäse

Karin Kaimberger

Zutaten:

1 Salzhering, 1 Zwiebel, 1 säuerlicher Apfel, 1/2 kg Topfen, Schnittlauch

Geräte:

Fleischwolf, Löffel, Rührschüssel, Messer

Zubereitung:

Zwiebel und Apfel schälen, in Stücke schneiden und zusammen mit dem Salzhering faschieren.