Marillenherzen/ blumen

Karina Scheider

   

Zutaten:

30 dag Mehl glatt, 10 dag Staubzucker, 1 Vanillezucker, 20 dag Butter, 2 Dotter, Marillenmarmelade zum Füllen

   

Geräte:

Nudelbrett, Nudelholz, Backblech, Backtrennpapier, Parletten, Messer, Keksausstecher

   

Zubereitung:

Alle festen Zutaten auf das Nudelbrett geben, Butter abbröseln

   
und mit den Dottern rasch zu einem Teig kneten. Zugedeckt mind. 1/2 Std. rasten lassen. Teigstücke ausrollen, ausstechen und Keks bei 180°C ca 10 Min. backen. Oberteile mit Staubzucker bestreuen und jeweils 2 Kekse mit Marillenmarmelade zusammensetzen.