Marillenherzen/ blumen Karina Scheider |
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Zutaten: 30 dag Mehl glatt, 10 dag Staubzucker, 1 Vanillezucker, 20 dag Butter, 2 Dotter, Marillenmarmelade zum Füllen |
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Geräte: Nudelbrett, Nudelholz, Backblech, Backtrennpapier, Parletten, Messer, Keksausstecher |
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Zubereitung: Alle festen Zutaten auf das Nudelbrett geben, Butter abbröseln |
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und mit den Dottern rasch zu einem Teig kneten. Zugedeckt mind. 1/2 Std. rasten lassen. Teigstücke ausrollen, ausstechen und Keks bei 180°C ca 10 Min. backen. Oberteile mit Staubzucker bestreuen und jeweils 2 Kekse mit Marillenmarmelade zusammensetzen. |