Pfirsichcreme (10 Personen)

Beata Obolewicz

Zutaten:

250 ml Milch, ½ Pck. Puddingpulver (Vanille), 3 EL Zucker, 250g Topfen, 2 Pkg. Vanillezucker, 1 Becher Schlagobers, 1 Pkg. Sahnesteif, 1 Dose Pfirsiche

Zubereitung:

Aus der Milch, dem Puddingpulver und einem EL Zucker einen Pudding nach Packungsanweisung kochen. 

Den Topfen, 2 EL Zucker und 1 Pkg. Vanillezucker gut verrühren und löffelweise in den mittlerweile erkalteten Pudding einrühren. 

1 weitere Pkg. Vanillezucker, Sahnensteif und Obers in einer Schüssel steif schlagen

und ebenfalls unterziehen.  

Zum Schluss die Creme mit den restlichen Pfirsichen in Form von Fisch verzieren.