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Gazpacho (Kalte Gemüsesuppe) Ana Belén González Gualda |
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Zutaten 4 reife Tomaten, 1/2 Gurke, ein Stück roter Paprika, 1 kleine Zwiebel, eine Knoblauchzehe, 3 Löffel Olivenöl, 1 Löffel Essig, Salz, Pfeffer |
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Geräte: Messer, Brett, Pürierstab, hohe Schüssel |
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Zubereitung: Tomaten und Paprika waschen und schneiden. |
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| Gurke, Zwiebel und Knoblauch schälen und schneiden, |  |
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| Gemüse mit Essig und Öl pürieren, |  |
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| würzen, etwas Wasser dazumixen und gekühlt im Glas servieren |  |