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Eintropfsuppe Karin Kaimberger |
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Zutaten: 2 Eier, 3-4 El griffiges Mehl, 1/2 Tl. Salz, Muskatnuss, Schnittlauch oder Kresse, 1 L klare Gemüsesuppe |
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Geräte: Topf, Gefäß mit Schnabel, Löffel, Schneebesen |
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Zubereitung: Eier, Mehl, Salz und Muskatnuss verrühren, |
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| in die Kochende Suppe langsam eingießen, umrühren, aufkochen lassen |  |
| und mit frischen Kräutern servieren. |  |