Chinakohlsalat

Karin Kaimberger

Zutaten
1 Chinakohl, Karotten, 4 El. Öl, 1 El. Essig, 1/2 Tl. Salz

Dressing: 1 Becher Sauerrahm, 2 El. Zitronensaft,
1 geriebener Apfel, geriebener Kren, Salz

Zubereitung:
Chinakohl schneiden und im Sieb waschen

Karotten waschen, hacheln und mit Zitronensaft beträufeln.

Apfel fein reiben,

alle Zutaten der Marinade zusammenfügen, gut vermischen und etwas ziehen lassen.

Chinakohlsalat marinieren und mit oder ohne Karotten und Dressing servieren.