Äpfel im Schlafrock

Hannah Zimmerberger

Zutaten:

6 Äpfel, 4 Eier, 2 Packerl Vanillezucker, 4 EL Zucker, ¼ Liter Milch, Öl 

Geräte:

Messbecher, Messer, Schneebesen, Mixer, Teigspachtel, Pfanne, 2 Schüsseln 

Zubereitung:

Eier trennen, Dotter mit Milch versprudeln und

Mehl und Zucker dazugeben, dann mit dem Schneebesen verrühren.

Schnee schlagen und unter die Masse heben. 

Äpfel schälen und klein schneiden, dann zur oben genannten Masse dazugeben. 

Kleine Häufchen formen und in reichlich Öl in einer Pfanne beidseitig braten.