Vanillekipferl Vanessa Himmelbauer |
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Zutaten: 21 dag Mehl, 5 dag Zucker, 7,5 dag Haselnüsse, 15 dag Fett zum Wälzen: 10 dag Staubzucker, 2 Packerl Vanillezucker |
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Geräte: Nudelbrett, Backbleche, Backtrennpapier, Messer, Staubzuckersieb |
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Zubereitung: Mehl, Zucker und Nüsse auf ein Nudelbrett geben, |
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Butter hineinschneiden | ||
und alles rasch zu einem Teig kneten. | ||
Teigstücke zu Rollen formen, 3 cm lange Teile abschneiden, |
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kleinfingerdicke Kipferl formen, |
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auf das Blech legen und bei 180°C hellbraun backen. |
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Noch heiß im Zuckergemisch wälzen. | ||
Vor dem Servieren ev. mit Staubzucker bestreuen.
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