Rindfleisch- Gemüsetopf

Rindfleisch- Gemüsetopf

Karin Kaimberger

    

Zutaten:

25 dag gekochtes Rindfleisch, 20 dag Karotten, 1 Stange Frühlingszwiebel oder Lauch, 1 kleine Zucchini, 10 dag Sellerie, 20 dag gekochte Fisolen, 1 Lorbeerblatt, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, 30 dag Nudeln, etwas Olivenöl, 1/8 l Rindsuppe, frische Kräuter wie Mayoran, Thymian, Rosmarin 

    

Geräte:

1 Topf, Schneidebrett, Messer, Löffel, Sieb

    

Zubereitung:

Nudeln in Salzwasser kochen

    
Frühlingszwiebel, Knoblauch, Karotten, Sellerie putzen und blättrig schneiden.    
Gemüse in heißem Ölivenöl anrösten.    
Fisolen und Rindfleisch klein schneiden und in den Topf geben,    
mit Suppe aufgießen.    
Zuletzt die Nudeln dazugeben und mit frischen Kräutern würzen.