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Blätterteigschnecken Karin Kaimberger |
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Zutaten: 2 Blätterteig, Sardellenfilets, Tomatenpesto, 100g Parmesan, Kümmel, Salz, Pfeffer, 1 Ei |
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Geräte: Backblech mit Backtrennpapier, Schüssel, Brett, Messer, Löffel, Reibe, Pinsel |
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Zubereitung: Parmesan reiben, Sardellenfilets klein schneiden und gleichmäßig über den Teig verteilen. Tomatenpesto auf den 2. Blätterteig streichen. |
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| Mit Pfeffer und Parmesan bestreuen und beide Seiten fest aufrollen. 15 Minuten im Gefrierfach fest werden lassen. |  |
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| Rundum mit aufgeschlagenem Ei bestreichen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. |  |
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Auf ein Backblech legen, in 10 Min bei 180°C knusprig und goldbraun backen. |
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