Schokoladenmousse

Schokoladenmousse

Hannah Hinterhölzl

    

Zutaten:

250g Qimiq classic, 100g Schokolade, 1/16l Milch,  3EL Feinkristallzucker; 1TL Rum; 250ml Schlagobers

    

Geräte:

2 Schüsseln, 1 Mixer, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, Cremegläser, 1 Waage		    

Zubereitung:

Ungekühltes Qimiq classic glatt rühren.		    
Schokolade im Wasserbad schmelzen und Qimiq hinzugeben und vermengen.    

Feinkristallzucker und Rum hinzufügen.

    
Schlagobers schlagen und unterheben.    
Mousse in Cremegläser füllen und mind. 1 Stunde kühlen.