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Zucchini- Schinkennudeln Evelyn Kern |
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Zutaten: 500g Nudeln, 2 mittlere Zwiebeln, 1 große Zucchini, 20dag Schinken, 2 Zehen Knoblauch, 1 Becher Sauerrahm und 1 Becher Schlagobers, Kräuter, Salz, Pfeffer, Öl |
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Geräte: Kochtopf, Pfanne, Schneidbrett, Messer, Knoblauchpresse, Löffel |
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Zubereitung: Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden |
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dann Zucchini aushöhlen und |
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in kleine Streifen schneiden, |
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| Schinken klein schneiden. |
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| Zwiebeln und Knoblauch rösten, Zucchini dazugeben, |
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Schließlich Schinken in die Pfanne dazugeben. |
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Am Ende wird nach Geschmack gewürzt. |
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Nudeln in Salzwasser kochen, abseien und Soße darauf verteilen. |
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