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Potato Wedges Moritz Herzog |
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Zutaten: 1,5 kg Kartoffeln speckig, Salz, 6EL Olivenöl, Kräuterzweige oder getrocknete Kräuter wie Rosmarin oder Thymian, 1TL Paprikapulver |
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Geräte: Backblech, Messer, Brett, Sieb |
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Zubereitung: Kartoffeln gut waschen, (ev. schälen) |
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der Länge nach vierteln, sechsteln oder achteln. |
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| mit Olivenöl beträufeln, miz Gewürzen und Kräuter wenden und |  |
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| im Rohr bei 180°C ca. 40 Min. backen, mehrmals wenden. |  |